首頁(yè) >>新聞資訊

 ◎  欄目導航

  

  新聞資訊

  

 ◎  聯(lián)系我們

郵編:810000

地址:西寧市城東區七一路62號林和昇酒店用品市場(chǎng)一樓北廳6號
手機18797132666

電話(huà):0971-8861103

 

 
 
怎樣延伸廚具設備的運用時(shí)長(cháng)奋单?

編輯:管理員   來(lái)源:   發(fā)布時(shí)間:2023-7-11   瀏覽:654   分享到:

 

   在酒店或許是其他餐飲店,都會(huì )用到商用廚房設備。在這些當地,廚房設備也幾乎是每天都會(huì )運用类咧,所以出現缺點(diǎn)就會(huì )嚴重影響酒店或許餐廳的正常作業(yè),假定平常留神商用廚房設備保護保養,缺點(diǎn)幾率也會(huì )削減。跟小編一起來(lái)看看簡(jiǎn)略有用的商用廚房設備保護保養辦法吧!
  01冰柜的保養
  每天堅持冰柜的內外部清潔,每周除霜一至兩次爹琐,每月一次打掃冷凝器翅片,用毛刷凈灰玩郊。常常檢查電源及溫度操控設備。堅持冰箱壓縮機的正常作業(yè)狀況丰谨。
  02爐灶的保養
  廚房油污和其他雜質(zhì)會(huì )腐蝕爐灶的表面,每天清洗爐灶上的鐵架及不銹鋼臺面,確保灶具的表面光潔度辫傀。
  03扒爐、炬爐的保養
  每天清洗鋼板重虑,常常檢修扒板的天然氣噴頭葡砌,半個(gè)月調整一次天然氣的噴頭和燃燒設備,檢查線(xiàn)路是不是疏通砍晌,堅持開(kāi)關(guān)和各零配件聯(lián)接無(wú)缺。
  04烤箱的保養
  每天清洗烤箱的表面,檢查全部線(xiàn)路是否疏通。堅持各零配件和開(kāi)關(guān)的聯(lián)接性,確保其作業(yè)功率熄出。
  05蒸柜的保養
  每天清洗蒸柜內壁及隔板,半個(gè)月檢查一次天然氣與空氣的混合設備及蒸汽管閥門(mén)腥红。
  06油炸爐的保養
  每天清洗油爐內壁及過(guò)濾網(wǎng),半個(gè)月調整一次天然氣的噴頭和燃燒設備厅篓,假定是電炸爐,就要檢查線(xiàn)路是不是否疏通。堅持開(kāi)關(guān)和各零配件聯(lián)接無(wú)缺稠集,檢查排油管設備乏傀。
  07切片機的保養
  根據運用狀況知援,約一星期的時(shí)刻需把護刀板拆下清洗,用濕布擦拭再用干布抹干。 切片機進(jìn)行清洗前一定要拔掉電源,阻擋用水沖刷,確保設備的規整衛生和食物衛生安全。
  08面點(diǎn)間設備和面機、壓面機等的保養
  每日下班前對設備進(jìn)行打掃,可用潮濕布擦宏盯,不得用水沖刷主機。根據機器的容量不能超負荷運用,開(kāi)機前進(jìn)行檢查有無(wú)雜物、注油范拄,作業(yè)正常后方可運用。
  09其他廚房食物機械設備的保養
  其它設備每次運用后要進(jìn)行清潔,常常保護,每月守時(shí)為齒輪和軸承上潤滑油。每三個(gè)月檢修一次電機。

   
 

 

網(wǎng)站首頁(yè)

關(guān)于我們

 

新聞資訊

 

產(chǎn)品展廳

 

公司資質(zhì)

服務(wù)政策

聯(lián)系我們

 
 

 

公司簡(jiǎn)介

公司資質(zhì)

企業(yè)文化

 

 

 

 

 

 

 

 

高原蒸飯車(chē)系列

中餐爐灶系列

西餐設備系列

商用電磁爐系列

海鮮蒸柜系列

商用工作臺/儲物柜

不銹鋼貨架、柜系列

不銹鋼洗刷池系列

全自動(dòng)消毒洗菜機

商用洗碗機系列

活動(dòng)冷庫系列

制冷保鮮設備系列

超市展柜系列

廚房煙罩系列

廚房專(zhuān)用風(fēng)機系列

快餐桌椅系列

廚房用車(chē)系列

食品加工機械系列 

 

 

微信咨詢(xún)

掃上面的二維碼咨詢(xún)

 

 

青海沃恒廚業(yè)設備公司  地址:西寧市城東區七一路62號林和昇酒店用品市場(chǎng)一樓北廳6號     郵箱 :351557667@qq.com     

電話(huà):0971-8861103  手機:王總 0971-8861103 18797132666

 網(wǎng)站版權: 青海沃恒廚業(yè)設備公司    備案號:青ICP備2023000067號-1   青公網(wǎng)安備 63010202000436號 網(wǎng)站技術(shù):蘭州科源